鶏となすの味噌炒めの弁当☆

鶏となすの味噌炒めの弁当☆
鶏肉、にんじん[視力ケア]＆大根[風邪予防]のメニュー☆




























鶏となすの味噌炒め　（2人分）　調理時間約10分













材料
鶏もも肉　180g
なす（中）　2本
いんげん　5本

サラダ油　小さじ2

A
味噌　大さじ1
酒　大さじ1
スゴつゆ　小さじ1




鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．いんげんは食べやすい大きさに切ります。
２．なすはあくが多いので、乱切りにしたあと使う直前まで水にさらしておきます。
３．鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
４．フライパンにサラダ油を引き、３．を炒めます。焼き色がついてきたら１．２．を加えてさらに5分程度炒めます。
５．Aを加えて絡めます。

大根とツナの煮物　（2人分）　調理時間約20分












材料
大根　150g
ツナ(缶)　1缶
きぬさや　8枚

A
スゴつゆ　大さじ1
スゴだし　300ml








大根は風邪をブロック☆
作り方
１．きぬさやは手でヘタとスジをとります。
２．大根はイチョウ切りにします。
３．ツナは缶汁を切っておきます。
４．鍋に２．３．Aを入れて15分程度煮ます。
５．１．を加えて再び煮たったら火を止めます。

しめじとにんじんの塩きんぴら　（2人分）　調理時間約7分












材料
しめじ 1/4株
にんじん（中）　1/3本

ごま油　小さじ1

塩　小さじ1
いりごま（黒）　小さじ1






 

にんじんは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．にんじんは細切りにします。しめじは軸を切って小房に分けます。
２．フライパンを熱してごま油を引き、にんじんを加えて炒め、続いてしめじと塩を加えて炒めます。
３．仕上げにいりごまを振ります。