鶏ときのこの柚子胡椒焼きのお弁当☆

鶏ときのこの柚子胡椒焼きのお弁当☆
鶏肉の視力ケア＆えびとじゃこの記憶力アップ、ほうれん草の風邪予防のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏ときのこの柚子胡椒焼き　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏むね肉　1枚
しめじ　1/2株
サラダ油　大さじ1

A
スゴつゆ　大さじ1
水　小さじ2

塩・黒胡椒　少々
柚子胡椒　小さじ1/4
 

 

 

 

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏肉は一口大に切ります｡
２．しめじは軸を切って根元を切ってほぐし、小房に分けます。
３．フライパンにサラダ油を熱し､鶏肉を皮面から強火で焼いて焼き色がついたら裏返し
塩・黒胡椒振ってフタをし、弱火にして蒸し焼きにします｡
４．３．に火が通ったらAを加えて鶏肉にからめながら煮詰めます。

えびとキャベツの塩昆布和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
むきえび　6尾

キャベツ　4枚
塩こんぶ　大さじ1
ゴマ油　大さじ1/2
 

 

 

 

 

 

えびは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
１．むきえびは背に包丁を切り目を入れてワタを取ります。
２．１．を熱湯で茹でて、水気をきります。
３．キャベツはざく切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで1分加熱します。
４．３．をボウルに入れ、塩こんぶを加えてよく混ぜます。
５．４．のキャベツがしんなりしたら２．のえびとゴマ油を入れ、全体を混ぜ合わせます。

ほうれん草のじゃこおひたし　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれん草　1束
じゃこ　大さじ1

A
スゴだし　大さじ2
スゴつゆ　大さじ1と1/2

すりごま　大さじ1
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．ほうれん草をさっと湯がいて水にさらし、水気をしぼり一口大に切ります。
２．１．にじゃことAを加えます。
３．２．にすりごまを加えて混ぜ合わせます。