鶏しそつくねのお弁当☆

鶏しそつくねのお弁当☆
鶏肉の視力ケア＆じゃがいもの疲労回復のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏しそつくね　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏ひき肉    200g

大葉　3枚

A
梅干し　2個
ゴマ油　小さじ1/2
スゴつゆ　少々

B
片栗粉　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1/2　
塩　少々
ゴマ油　小さじ1/2
 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ります。
２．梅干しは種を取って包丁で細かくたたきます。
３．Aをよく混ぜ合わせておきます。
４．ボウルに鶏ひき肉とBを入れて粘り気が出るまで手でよく練り混ぜます。
５．４．の形を丸く形を整え、大葉を巻きます。
６．フライパンを熱して、サラダ油をひき、フタをして中火で蒸し焼きにします。
７．６．にしっかり火が通ったら、器に盛ってAをかけます。

すりおろしにんじんと枝豆のたまご焼き　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
にんじん（すりおろし）　大さじ2
たまご　2個
枝豆（冷凍）　大さじ1

A
塩　少々
スゴだし　大さじ1
スゴつゆ　小さじ1

サラダ油　適量
 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．冷凍枝豆はザルに入れ、水を流しながら解凍し、さやから豆を出します。
２．ボウルに卵を溶き、１．とAを加えて混ぜます。
３．卵焼き器にサラダ油を引いて２．の1/3の量を流し込み、焼けたら奥に寄せます。
４．気泡をつぶし、表面がとろとろになってきたら、卵を奥から手前に三つ折りに畳みます。
５．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引きます。２．の1/3の量を流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
６．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引きます。２．の残り全てを流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
７．形を整えたら出来上がりです。

じゃがいものオイスター煮　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
じゃがいも　2個

バター　10g

A
オイスターソース　大1
砂糖　大さじ1/2
スゴつゆ　大さじ1/2
水　大さじ1
 

 

 

 

 

ほくほくじゃがいもは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．じゃがいもは皮をむいて、一口大に切ります。
２．１．を耐熱皿に入れ、レンジで3分加熱します。
３．フライパンにバターを入れて、２．をこんがり炒めます。
４．３．にAの調味料を加えて絡めます。