カリカリ豚もやしのお弁当☆

カリカリ豚もやしのお弁当☆
疲労回復＆視力ケアのメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カリカリ豚もやし　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
もやし　1/2袋
豚こまぎれ肉　100g
青ねぎ　適量

塩・黒胡椒　少々

A
スゴぽん　大さじ1
ごま油　少々
 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．もやしは熱湯でさっと茹でてザルにとって水気を切り、塩を少々振ります。
２．豚肉は5cm幅に、青ねぎは小口切りにします。
３．Aの材料をあわせておきます。
４．フライパンに豚肉を広げて並べ、弱火で塩・黒胡椒を振り、カリカリに焼きます。
５．もやし、豚肉、青ねぎを器に盛り、３．をかけます。

厚揚げの含め煮　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
厚揚げ　1パック

A
スゴだし　1カップ(200cc)
スゴつゆ　大さじ2

しょうが　1片

塩　少々
 

 

 

 

 

厚揚げは精神安定に効果的☆
作り方
１．厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンにだし、Aを合せて入れて、煮立たったら１．を加え、
煮汁がほぼなくなるまで煮込み、塩を加えて味をととのえます。
３．火を止め、しばらくそのままにして味をしみこませます。

かぼちゃサラダ　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
かぼちゃ　1/4個
ベーコン　1枚
マヨネーズ　大さじ2
塩・黒胡椒　少々
パセリ（乾燥）　適量
 

 

 

 

 

 

 

かぼちゃは視力ケアに大活躍☆
作り方
１．かぼちゃは、皮をとって一口大に切り、ラップにくるんでレンジで3、4分加熱します。
２．１．を熱いうちにマッシャーなどでつぶします。
３．ベーコンは、1cm角に切って、フライパンに油をひかずに入れ、出てきた油をキッチンペーパーなどで拭き取りながらカリカリにします。
４．２．と３．を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩・黒胡椒で味付けをします。
５．仕上げにパセリを振ります。