甘辛ミートボールのお弁当

甘辛ミートボールのお弁当
疲労回復＆イライラ防止メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘辛ミートボール　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

材料
合いびき肉　150g
卵　1個
玉ねぎ　中1/4個
パン粉     大さじ2
塩・黒胡椒　少々
ナツメグ　少々

サラダ油　適量

A
砂糖 大さじ1/2
スゴつゆ　小さじ1
いりゴマ　小さじ1
 

 

合いびき肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．玉ねぎをみじん切りにします。
２．ボウルに１．と合いびき肉、卵、パン粉、を加えてよく練り混ぜます。
３．２．に塩・黒胡椒とナツメグを加えよく混ぜます。
４．16等分くらいに分けて丸めます。
５．フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて２．をカラっと揚げます。
６．小鍋にAを入れて煮立て、５．を加えて絡めます。

ほうれん草のじゃこおひたし　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれんそう　　　1束
じゃこ　　大さじ1

A
スゴだし　大さじ2
スゴつゆ　大さじ1.5

すりゴマ　大さじ1
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．ほうれん草をさっと湯がいて水にさらし、水気をしぼり一口大に切ります。
２．１．にじゃことAを加えます。
３．２．にすりゴマを加えて混ぜ合わせます。

なすのなべしぎ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料　　　　　　　　　　
なす　2本
いんげん　1パック
胡麻油　　大さじ1

Ａ
酒　大さじ4
砂糖　大さじ1　　　　　　　　
味噌　大さじ2　　　　　　　　　
 

 

 

 

 

味噌はイライラ防止に大活躍☆
作り方
１．なすは、へたを落として縦半分に切り、1cm幅に斜め切りします。
２．いんげんは、5cmくらいの長さに切ります。
３．フライパンにサラダ油を熱し、１．と２．を加えて炒めます。
４．３．にＡを混ぜたものを加えて炒めます。