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豚肉とキャベツのオイスターソース弁当


豚肉とキャベツのオイスターソース弁当
疲労回復&イライラ防止メニュー☆

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豚肉とキャベツのオイスターソース (2人分) 調理時間約10分
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材料
豚こま切れ肉 150g
スゴつゆ     小さじ1
酒     小さじ1
キャベツ     2、3枚
オイスターソース 小さじ2
サラダ油     小さじ2
塩・黒胡椒 少々
 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
1.キャベツは食べやすい大きさに切り、豚肉はスゴつゆと酒をもみ込んでおきます。
2.フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツを加えて炒め合わせます。
3.キャベツがしんなりしたらオイスターソースをまわし入れ、塩・黒胡椒で味を調えます。

油揚げとわかめのおひたし (2人分) 調理時間約10分
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材料
油揚げ 1枚
わかめ 大さじ2

A
スゴだし 50ml
スゴつゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2

 

 

 

 

 

油揚げはイライラ防止に効果的☆
作り方
1.わかめを水でもどします。
2.油揚げは1cm幅に切ります。
3.Aを小鍋に入れて煮立てます。
4.3.に1.2.を入れて一煮立ちさせて火を止めて、冷まします。

茄子のキンピラ(2人分) 調理時間約7分
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材料
茄子 1本
唐辛子 1/2本
塩 少々
スゴつゆ 少々
ごま油 小さじ2
 

 

 

 

 

 

茄子は疲労回復の救世主☆
作り方
1.茄子の皮を剥いて、2cm角程度に切り分けます。唐辛子は種をとって小口切りにします。
2.1.を水にさらしてアク抜きします。
3.フライパンにごま油を熱して1.の唐辛子を入れて軽く炒めます。
4.2.を入れて更に炒めます。


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