サクサク！ささみカツ弁当

サクサク！ささみカツ弁当
視力ケア＆風邪予防のメニュー☆































サクサク！ささみカツ　（2人分）　調理時間約10分















材料
ささみ　3、4本

衣
小麦粉（ささみの表面につける）　適量

A
小麦粉     70g
片栗粉　30g
マヨネーズ 大さじ1
水 170ｃｃ

パン粉　適量


ささみは目に良いです☆
作り方
１．Aを混ぜておきます。
２．ささみを水で洗い、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
３．２．のささみの筋を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
４．３．のささみの表面にまんべんなく小麦粉をまぶします。
５．４．にA、パン粉の順で衣をつけます。
６．160℃の油にささみを入れて、すぐに油の温度を180℃に上げていきます。
７．カラッときつね色にあがったらできあがりです。
８．お好みでスゴトマソースを添えて下さい。

春菊だし巻き　（2人分）　調理時間約7分















材料
卵　3個
春菊　1/2束

A
スゴつゆ 大さじ1
スゴだし　80ml









風邪の予防には春菊☆
作り方
１．春菊は洗って3、4cmくらいの長さに切ります。
２．ボウルに卵を溶き、１．とAを加えて混ぜます。
３．卵焼き器に油を敷いて２．の1/3の量を流し込み、焼けたら奥に寄せます。
４．気泡をつぶし、表面がとろとろになってきたら、卵を奥から手前に三つ折りに畳みます。
５．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引きます。１．の1/3の量を流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
６．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引きます。１．の残り全てを流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
７．形を整えたら出来上がりです。

しめじの酒蒸し（2人分）調理時間約3分















材料
しめじ　1株

酒　大さじ1
塩　少々
スゴつゆ　大さじ1/2










しめじには風邪予防に大活躍☆
作り方
１．しめじとまいたけを適当な大きさに切り分け、耐熱皿に入れます。
２．１．に酒と塩を振り、レンジで2分加熱します。
３．２．にスゴつゆをかけます。