じゃがいもの鶏そぼろ煮のお弁当☆

じゃがいもの鶏そぼろ煮のお弁当☆
鶏ひき肉[視力ケア]＆じゃがいも[疲労回復]＆いんげん、アスパラガス[風邪予防]のメニュー☆




























じゃがいもの鶏そぼろ煮　（2人分）　調理時間約15分













材料
鶏ひき肉　150g
じゃがいも（中）　2個
きぬさや　5枚

ごま油　小さじ1

しょうが（すりおろし）　小さじ1/2

A
水　1/3cup
塩 小さじ1/4
スゴつゆ　大さじ2

（水溶きかたくり粉）
水 大さじ2
片栗粉　大さじ1











鶏ひき肉は視力ケアに大活躍☆
じゃがいもは疲労回復☆パワーアップ☆
作り方
１．きぬさやは手でヘタとスジをとります。
２．じゃがいもは食べやすい大きさに切ったあと、アクが多いので使う直前まで水にさらしておきます。
３．鍋にごま油を引き、２．鶏肉、しょうがを入れて鶏肉に焼き色がつく程度に炒めます。
４．１．Ｂを加えて10分程度煮ます。
５．火をとめ、水溶きかたくり粉をダマにならないようにまわしいれます。再び火をつけて煮立たせます。

もやしといんげんのごま味噌炒め　(2人分)　調理時間約10分













材料
もやし　1袋
にんじん（中）　1/3本
いんげん　1袋

ごま油　小さじ2

Ａ
味噌　大さじ1
みりん　小さじ2
すりごま（白）　大さじ2




いんげんは風邪をブロック☆
作り方
１．にんじんは細切りにします。
２．いんげんは両端を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
４．フライパンにごま油を引き、１．２．ともやしを入れて、もやしの歯ごたえが残る程度に炒めます。
５．Aを加えて味をととのえます。

アスパラのゆず胡椒マヨ和え　（2人分）　調理時間約5分













材料
アスパラ　5本
塩　適量

A
塩・黒胡椒　少々
マヨネーズ　大さじ1
ゆず胡椒　小さじ1/4







アスパラガスは風邪をブロック☆
作り方
１．アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。
はかま（茎にある褐色の三角形）の部分をピーラーで剥き、塩茹でしたあと食べやすい大きさに切ります。
２．ボウルにAを入れて混ぜ、１．を加えます。