鶏のペッパーソテーのお弁当☆

鶏のペッパーソテーのお弁当☆
鶏肉の視力ケア＆えびの記憶力アップ、こんぶのイライラ防止メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏のペッパーソテー　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏むね肉　1枚
塩　小さじ1/4
黒胡椒　小さじ1/4
スゴつゆ　少々

パセリ（乾燥）　適量
オリーブオイル　大さじ1
 

 

 

 

 

 

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏むね肉はフォークで穴をあけ、塩をもみこみます。
２．１．に黒胡椒を振って10分おきます。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏むね肉を皮面から焼きます。
４．5分くらい焼いて焼き目が付いたら裏返してしっかり火が通るまで焼きます。
５．４．が焼きあがったらパセリを振って食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。

えびとキャベツの炒めもの　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
むきえび　50g
塩・黒胡椒　少々
キャベツ　3枚
たまご　1個

サラダ油　大さじ1

スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

えびは記憶力アップをぐぐっと加速☆
作り方
１．えびは背に包丁を切れめを入れてワタを取ります。
２．キャベツはざく切りにします。
３．ボウルにたまごを入れて塩を少々加え、といておきます。
４．フライパンにサラダ油を熱し､１．のえびを入れて色が鮮やかになってきたら、２．のキャベツを入れて炒めます。
５．４．に塩・黒胡椒加えて味をととのえ、フライパンの端に寄せます。
６．５．のフライパンのあいた部分で炒りたまごを作り、よせておいたえびとキャベツを合わせ、スゴつゆを加えて味をととのえます。

もやしの塩こんぶ和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
もやし　1袋

A
塩こんぶ　大さじ1
ごま油　小さじ1

いりごま（白）　小さじ1
 

 

 

 

 

こんぶはイライラ防止に効果的☆
作り方
１．もやし熱湯でさっと茹で、ざるにあげてよく水気を切ります。
２．１．を塩こんぶとごま油で和えます。
３．２．にいりごまを振ります。