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BBQチキンのスタミナ弁当


BBQチキンのスタミナ弁当
視力ケア&疲労回復のメニュー☆

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BBQチキン (2人分) 調理時間約15分

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材料
鶏むね肉 1枚

塩・黒胡椒 少々

A
玉ねぎ(すりおろし) 小1個
にんにく(すりおろし) 1片
ケチャップ 大さじ3
お好みソース 大さじ1
スゴつゆ 大さじ2

サラダ油 適量
 

 

 

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
1.鶏肉を一口大に切り、塩・黒胡椒を振ってAのたれに30分ほど漬けておきます。
2.1.のたれを拭き取ります。
3.2.と小麦粉をビニール袋にいれて、小麦粉をまぶします。
4.フライパンにサラダ油を1/3位の高さまで入れて熱し、3.を揚げます。
5.Aのたれははとろみが出る位に、煮詰めておきます。
6.4.と5.を絡めます。

もやしとニラのピリ辛ごまダレ和え (2人分) 調理時間約5分
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材料
もやし   1袋
ニラ   1/4束

塩・黒胡椒 少々


炒りごま   適量

A
スゴマだれ 大さじ1
豆板醤   小さじ1/2
ごま油   小さじ1/2
 

 

 

 

 

ニラは疲労回復に大活躍☆
作り方
1.もやしと食べやすい大きさに切ったニラを熱湯でさっと茹で、よく水気を切ります。
2.1.に塩・黒胡椒を振ってAを加え、よく和えます。
3. 炒りごまを振って軽く混ぜ、器に盛ります。

ちくわの甘辛焼き (2人分) 調理時間約5分
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材料
ちくわ 2本

A
スゴつゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1

サラダ油 少々
青ねぎ 適量
マヨネーズ 適量
 

 

 

 

ちくわは記憶力アップをググっと加速☆
作り方
1.ちくわを斜めに切ります。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1.のちくわを焼きます。
3.ちくわの両面を軽く焼き、Aを加え煮からめます。
4.3.をお皿に盛り、小口切りした青ねぎをのせ、お好みでマヨネーズを添えます。


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