さっぱり☆サラダ焼きそば弁当

さっぱり☆サラダ焼きそば弁当
風邪予防&疲労回復メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっぱり☆サラダ焼きそば　（2人分）　調理時間約15分　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
中華麺　2玉
ソーセージ　4本
レタス　1/2個

塩・黒胡椒　少々

サラダ油　大さじ2

A
ウスターソース　大さじ2
スゴ酢　大さじ3
マヨネーズ　小さじ3

 

 

レタスは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．レタスは縦半分に切って芯を除き、1cmくらいの幅のざく切りにします。
２．ソーセージは斜め薄切りにします。
３．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、麺を入れて塩・黒胡椒を振ります。
４．３．をキツネ色になるまで焼いて裏返し、反対側もキツネ色に焼きます。
５．４．をお皿に盛ります。
６．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、２．を強火で炒めます。
７．５．の焼きそばのお皿に１．のレタスをのせ、６．をのせます。
８．７．にAの調味料をかけて全体に和えます。

豚肉と玉ねぎと絹さやの生姜炒め　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
豚こま切れ肉　150g
玉ねぎ　中1/2個
絹さや　10枚

小麦粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1/2

A
スゴつゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
しょうが（みじん切り）　1片分

 

 

豚肉は疲労回復の救世主☆
作り方
１．Aを混ぜ合わせておきます。
２．玉ねぎは薄切りにします。絹さやは筋を取って斜め半分に切ります。
３．豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶしておきます。
４．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら両面軽く焼き、
玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
５．４．に１．と絹さやを加えて、水分がほとんどなくなるまで炒めます。

たまごときくらげの炒めもの　（2人分）　調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
卵　2個
きくらげ（乾燥）　50g（乾燥を戻した分量）
長ねぎ　1/2本
塩・黒胡椒　少々　
サラダ油　大さじ1/2

スゴつゆ　少々
 

 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．きくらげを水でもどします。
２．長ねぎは斜め薄切りにします。
３．鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、きくらげをさっと茹でます。
４．ボウルに卵を割り入れて塩・黒胡椒を入れて混ぜます。
５．フライパンを強火で熱して、サラダ油を入れ、長ねぎをさっと炒めます。
６．５．に卵液を流し入れ、固まってきたら、木べらで大きく混ぜながら炒めます。
７．６．が半熟状になってきたら、きくらげを加え、全体を大きく混ぜながらさっと炒めます。
８．７．にスゴつゆを加えて味を調えます。