香ばしい☆ねぎじゃこチャーハン弁当

香ばしい☆ねぎじゃこチャーハン弁当
精神安定&疲労回復メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香ばしい☆ねぎじゃこチャーハン　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ちりめんじゃこ　大さじ2
青ねぎ（小口切り）　2本
卵　2個
ごはん　お茶碗2杯分
ごま油　大さじ1
塩・黒胡椒　　　少々
スゴつゆ　　　少々
 

 

 

 

 

たまごは栄養満点おりこう食材☆
作り方
１．フライパンを熱してごま油を入れ、ほぐした卵を流し入れたらすぐ温かいご飯も加えパラパラになるように炒めます。
２．１．にちりめんじゃこと青ねぎを加え、手早く炒めます。
３．塩・黒胡椒で味を調え、仕上げに鍋肌にスゴつゆを垂らして混ぜます。

なすとピーマンの味噌炒め　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
なす　2個
ピーマン　1個
砂糖　大さじ1
味噌  大さじ2
炒りゴマ　大さじ1
ごま油    　　大さじ1
塩　 少々
 

 

 

 

 

味噌は精神安定に大活躍☆
作り方
１．ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにします。
２．茄子はヘタを取って、縦横4つ切りにして乱切りにし、塩水につけ、アク抜きをします。
３．フライパンにごま油を入れ熱し、手順１の茄子の水気をよく拭いて加えます。強火で炒め、茄子がややしんなりしてきたら豚挽き肉を入れ、炒め、色が変わってきたらピーマンを加えて更に炒めます。
４．全体に油が回ったら、砂糖を加えて全体にからめます。
５．４．の砂糖が溶けたら、味噌を加え、強火で水気が出ない様に手早く炒めます。
６．味噌が全体に絡まったら、器に盛り、炒りゴマをかけます。

さつま揚げと玉ねぎの炒め物　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
玉ねぎ　中1/2個
さつま揚げ　2枚
サラダ油　大さじ1

塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　少々

 

 

 

 

 

 

玉ねぎは疲労回復パワーアップ☆
作り方
１．さつま揚げを食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。
２．フライパンにごま油を入れて熱し、１．を玉ねぎがしんなりするくらいまで炒めます。
３．塩・黒胡椒とスゴつゆで味を調えます。