こっくり☆鶏むね肉とこんにゃくの味噌炒め煮弁当

こっくり☆鶏むね肉とこんにゃくの味噌炒め煮弁当
視力ケア＆風邪予防メニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏むね肉とこんにゃくの味噌炒め煮 （2人分） 調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
鶏むね肉　100g
こんにゃく　100g

下味
酒　小さじ1
はちみつ　小さじ1
片栗粉　大さじ1

A
酒　大さじ1
味噌　大さじ1
はちみつ　小さじ1
スゴつゆ　小さじ1
しょうが（すりおろし）　1かけ分

 

鶏肉は視力ケアに大活躍☆
作り方
１．鶏むね肉は皮を取り除いて小さめにそぎ切りにし、酒とはちみつを揉みこむ。片栗粉を加えてさらによく揉みます。
２．こんにゃくは1.5cm角に切り、塩もみして水洗いしてから、2、3分下茹でします。
３．フライパンに油を熱し、鶏むね肉を焼き付けるように炒めます。
４．表面に軽く焼き色がついたら、こんにゃくを加えて炒め、合わせておいたAを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。


ブロッコリーとハムの辛子醤油和え （2人分） 調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ブロッコリー　1/2株
ハム　4枚

A
スゴつゆ　大さじ1/2
練り辛子　小さじ1
 

 

 

 

 

 

ブロッコリーは風邪予防に大活躍☆
作り方
１．ハムは1cm幅にスライス、ブロッコリーは小房に分けてレンジで2、3分加熱します。
２．ブロッコリーの水気を切り、ハムも一緒にボールに入れて、Aと和えます。

ほうれん草の卵とじ （2人分） 調理時間約7分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれん草  1束
たまご　1個

塩・黒胡椒　少々
スゴつゆ　少々

サラダ油　大さじ1/2
 

 

 

 

 

ほうれん草は風邪の予防に効果的です☆
作り方
１．Ａを混ぜ合わせます。
２．ほうれん草は洗って、塩を入れた熱湯で茹でます。
３．２．をザルにあげて、流水にさらして水気をきります。食べやすい長さに切ります。
４．フライパンにサラダ油を引いて、ほうれん草を炒めます。
５．といた卵を入れ火が通ったら塩・黒胡椒とスゴつゆで味をととのえます。