純和風☆鶏ささみの梅はさみ焼き弁当

純和風☆鶏ささみの梅はさみ焼き弁当
視力ケア＆風邪予防メニュー☆































純和風☆鶏ささみの梅はさみ焼き　（2人分）　調理時間約5分















材料
鶏ささみ 2本
大葉　2枚
梅　2個

塩・胡椒　少々
サラダ油　適量









鶏肉は視力ケアに効果大☆
作り方
１．鶏のササミをつなげた状態で縦半分に切り広げ、包丁の裏でたたいて伸ばします。
２．１．の両面に塩・胡椒をふります。
３．２．に大葉と敷き、その上にたたいた梅をのせて、ささみで包み込みます。
４．サラダ油を熱したフライパンに、２．のささみのつなぎ目を下にして入れ強火で1分ほど火にかけ、
つなぎ目に焼き色がついてきたらひっくり返し、フタをして弱火でじっくり2分程焼きます。
５．全体に焼き色がつけば出来上がりです。

菜の花とみょうがの塩昆布和え （2人分）　調理時間約5分















材料
菜の花 1束
みょうが　3個

A
塩昆布　大さじ1
いりごま　大さじ1

スゴつゆ　少々







春の味☆菜の花は風邪予防にも大活躍☆
作り方
１．菜の花は菜の花は茎の下の部分を切り、さっと茹でて水気を絞り1センチ幅に切ります。
２．みょうがは千切りにします。
３．１．と２．とAを和えてスゴつゆで味をととのえます。　


エリンギとベーコンのバター醤油　（2人分）　調理時間約5分















材料
エリンギ     100g
ベーコン（ブロック） 50gから70g

スゴつゆ　小さじ1
バター    小さじ1










ベーコンは疲労回復に大活躍☆
作り方
１．エリンギを縦と横に切ります。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンにベーコンを入れて弱火で炒めます。
３．ベーコンから脂が出てきたら、エリンギを加えて中火で炒めます。
４．３．に火が通ったらスゴつゆとバターを加えて全体に絡めます。