なつかしい♪うちの焼き飯弁当

なつかしい♪うちの焼き飯弁当
視力アップ＆脳の回転アップのメニュー☆
































なつかしい♪うちの焼き飯　（2人分）　調理時間約7分
















材料
ウインナー  3本
ピーマン　1個
玉ねぎ     1/4個
にんじん 1/4本
卵     1個
ごはん　お茶碗2杯分
サラダ油　大さじ1・1/2

塩・胡椒　少々
スゴつゆ　大さじ1/2
ごま油　小さじ1




ピーマンとにんじんはビタミンたっぷりで風邪予防に大活躍です☆
作り方
１．ウインナー・ピーマン・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにします。
２．フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、といた卵を流し込み、いり卵を作ってお皿にとりだしておきます。
３．フライパンにサラダ油大さじ1/2を引いて、ウインナー・玉ねぎ・にんじんを炒めます。
４．３．のフライパンにご飯を入れて炒めます。塩・胡椒を加えます。
５．スゴつゆを入れて全体をよく混ぜ合わせながら、炒めます。
６．火を止めて、５．にいり卵を加えて軽く混ぜます。
７．仕上げにごま油を加えてよく混ぜ合わせます。


ほたてと小松菜のさっと炒め　（2人分）　調理時間約5分
















材料
ほたて貝柱　200g
小松菜　1束
しょうが　1片
サラダ油　大さじ1

酒　小さじ1
スゴつゆ　大さじ1/2








ほたては目や脳の働きをサポート☆小松菜はストレスケア☆
作り方
１．小松菜は根元を切って長さ3cm位に切ります。しょうがは皮をむいてせん切りにします。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったらほたてを加え、酒を加えます。
３．２．に小松菜を加えて炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら、スゴつゆを全体にまわしかけます。


しめじの酒蒸し　（2人分）　調理時間約3分
















材料
しめじ　1株

酒　大さじ1
塩　少々
スゴつゆ　大さじ1/2










しめじには風邪予防に大活躍☆
作り方
１．しめじとまいたけを適当な大きさに切り分け、耐熱皿に入れます。
２．１．に酒と塩を振り、レンジで2分加熱します。
３．２．にスゴつゆをかけます。


もやしポン酢和え　（2人分）　調理時間約3分
















材料
もやし 1袋
かつおぶし　少々
スゴポン　大さじ3
いりゴマ　適量











もやしは疲労回復をサポートします☆
作り方
１．もやしを洗って耐熱皿に入れます。
２．１．をレンジで2分加熱します。
３．スゴポンとかつおぶしを和えて、最後にいりゴマをふります。