ごはんがもりもり進む！チンジャオロース弁当

ごはんがもりもり進む！チンジャオロース弁当
☆脳の活性化と疲労回復に有効なメニュー☆
































ごはんがもりもり進む！チンジャオロース　（2人分）　調理時間約7分















材料
牛肉　150ｇ
（お肉の下味）
塩・胡椒　少々
酒　少々

たけのこ　1個
ピーマン　3個

A
オイスターソース　大さじ1
酒　大さじ1
スゴつゆ　大さじ2



牛肉のビタミンBは疲労回復にお役立ち☆ピーマンは風邪予防に大活躍です☆
作り方
１．牛肉は細く切り、（お肉の下味）をつけ、おいておきます。なじんだら片栗粉をまぶします。
２．たけのこ、ピーマンを細切りにします。
３．鍋にごま油を熱し、１．の肉を入れ炒め、色が変わったら取り出しておきます。
４．３．のフライパンに少し油を足し、２の野菜をいため、火がとおったら牛肉を戻し、炒めます。
５．Aの調味料をあわせて４のフライパンにいれ、火を通します。


かにかま入り卵焼き　（3、4人分）　調理時間約7分















材料
卵　3個
かにかま　1/2袋

スゴつゆ　大さじ1











アミノ酸もバランスよく含む卵は記憶力アップのおりこう食材♪
作り方
１．かに風味かまぼこは食べやすく切ります
２．ボウルに卵を溶き、スゴつゆと１．を加え混ぜます。
３．卵焼き器に油を敷いて２．の1/3の量を流し込み、焼けたら奥に寄せます。
４．気泡をつぶし、表面がとろとろになってきたら、卵を奥から手前に三つ折りに畳みます。
５．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引く。１．の1/3の量を流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
６．卵を奥に寄せ、開いた部分に油を引く。１．の残り全てを流し込み、卵焼きの下にも流し入れます。15秒ほどおいて、再びまだ固まっていない卵を卵焼きの下に流し入れます。
７．形を整えたら出来上がりです。


なす味噌炒め　（2人分）　調理時間約5分















材料
なす　2本

A
味噌   大さじ1/2
みりん 　大さじ1
スゴつゆ　小さじ1

いりゴマ　適量







味噌は脳の活性化をサポートします☆
作り方
１．なすはヘタを切り落とし乱切りに切ります。調味料を合わせておきます。
２．フライパンにごま油を入れて熱して、水気をきったなすを炒め、なすの水気を出します。
３．なすがしっとりしたらフタをあけてAの調味料を合わせて入れます。水気がなくなってきたら出来上がりです。
４．最後にいりゴマをふります。


白菜のポン酢お浸し（2人分）調理時間約5分















材料
白菜　1/8株
かつおぶし　少々
しょうが　少々

スゴポン　大さじ1










お鍋には欠かせない食材の白菜は、風邪の予防にも大活躍です☆
作り方
１．白菜を洗い、一口大に切って耐熱皿に入れます。
２．１．をレンジで3分半加熱します。
３．スゴポンとしょうがとかつおぶしで和えます。