旨みたっぷり♪なすの豚バラ巻き弁当

旨みたっぷり♪なすの豚バラ巻き弁当
☆疲労回復＆ストレスケアのメニュー☆


































旨みたっぷり♪なすの豚バラ巻き　（2人分）　調理時間約10分















材料
なす　中1本
豚バラ肉　100g
青ねぎ　15cmくらい

酒　小さじ1
スゴポン　大さじ1









疲労回復の効果がある豚肉でパワーアップです☆
作り方
１．青ねぎを小口切りにします。
２．なすは縦4つに切ってから、半分の長さに切ります。
３．２．に豚ばら肉を巻きつけます。
４．耐熱皿に３．をのせて、酒をふりかけます。
５．４．をレンジで約7分加熱します。
６．５．に１．の青ねぎとスゴポンをかけます。

えのきの梅和え　（2人分）　調理時間約3分















材料
えのき　1袋
梅干し　1個
スゴポン　小さじ2
ねぎ　少々











梅干は疲労回復をサポートします☆
作り方
１．えのきは根元を切って、半分に切ります。梅干しは種を取ってほぐしておきます。
２．１．のえのきを耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジ(600W)で約1分加熱します。
３．２．にスゴポンとほぐした梅干しを加えて和えます。お好みでねぎを散らします。

じゃこねぎたま　（2人分）　調理時間約3分















材料
たまご　2個
青ねぎ　15cmくらい
ちりめんじゃこ　大1
ごま油　大1
スゴつゆ　小さじ1










ちりめんじゃこはストレスケア、たまごは記憶力アップのおりこう食材です♪
作り方
１．青ねぎを小口切りにします。
２．フライパンにごま油を中火で熱し、溶き卵を入れてすぐに菜箸でかきまぜます。
２．緩めの半熟になったらじゃこと１．のねぎを入れて大きく混ぜます。
３．好みの固さになったらスゴつゆ味付けし、全体をさっとひとまぜします。


ちくわ青海苔焼き　（2人分）　調理時間約3分















材料
ちくわ　4本
マヨネーズ　大さじ2
青海苔　適量












ちくわは疲労回復をケアします☆
作り方
１．ちくわは1センチ幅の斜め切りにします。
２．熱したフライパンにマヨネーズを入れてすぐにちくわを入れ、焼き目がついたら火を止めて青海苔を振ります。