カリッ！ジューシー！揚げ餃子弁当

カリッ！ジューシー！揚げ餃子弁当
☆疲労回復してパワーアップのメニュー☆































カリッ！ジューシー！揚げ餃子　（2、3人分）　調理時間約15分
















材料
餃子の皮  20枚
豚挽肉     100g
キャベツ 1/8個
にら     1/3束
椎茸     2個
にんにく      1片

Ａ
鶏ガラスープの素     小さじ1/2
塩・胡椒    少々
ごま油     大さじ1
スゴつゆ　大さじ１
　　　　　　　　　　
サラダ油　適量


豚肉のビタミンB1は疲労回復をサポートします☆
作り方
１．キャベツはみじん切りにして、塩を1つまみ揉み込んで水気をしぼります。椎茸、にら、にんにくはみじん切りにします。
２．ボールに豚挽き肉と１．とＡを入れ、白っぽくなるくらいによく混ぜます。
３．餃子の皮に具をのせて、2つ折りにして縁をとめます。
４．フライパンに1/3くらいの高さまで油を入れ、160℃くらいの温度に熱して３．の餃子を入れて5分くらい揚げます。
５．表面がキツネ色になったら、フライパンから取り出して、油をきります。


スティックいんげん　（2人分）　調理時間約5分















材料
いんげん　15から20本

片栗粉　適量
サラダ油 　適量
塩 　適量










いんげんには視力アップを応援します☆
作り方
１．いんげんはすじをとって洗って半分の長さに切ります。
２．１．の水気をキッチンペーパーなどでふきとって、表面にまんべんなく片栗粉をつけます。
３．フライパンに油を高さ2、3cmくらい注ぎ、２．を2、3分揚げます。
４．いんげんの緑色が濃くなったくらいが揚げあがりです。 仕上げに塩をふります。


パプリカと玉ねぎのマリネ　（2人分）　調理時間約3分















材料
パプリカ  （赤・黄・オレンジなどお好みのもの）　1個分
玉ねぎ 1/2個

Ａ
オリーブオイル　大3
酢　大2
塩・胡椒　少々
ローリエ（あれば）　1枚






ビタミンたっぷりのパプリカは風邪予防に大活躍です☆
作り方
１．パプリカは食べやすい大きさに縦に切り、玉ねぎはくし切りにして、レンジで2分加熱します。
２．Ａと１．を混ぜ合わせて冷蔵庫で30分位冷やします。


にらもやしナムル　（2人分）　調理時間約3分















材料
にら  1束
もやし 　1/2袋

Ａ
ごま油　大さじ1
酢　大さじ1
すりゴマ　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
塩 少々






にらともやしでパワーチャージ☆
作り方
１．Ａを混ぜ合わせます。
２．にらを5ｃｍ位に切ります。もやしを水で洗います。
３．にらともやしを耐熱皿に入れてレンジで2分加熱します。
４．Ａと２．を和えます。