かぼちゃのスペイン風オムレツ弁当☆

かぼちゃのスペイン風オムレツ弁当☆
風邪予防＆疲労回復のメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かぼちゃのスペイン風オムレツ　（2人分）　調理時間約10分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
卵　2個         
かぼちゃ　1/8個         
玉ねぎ（中）　1/4個         
ツナ缶（小）　1缶
    
バター　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
塩・黒胡椒　少々
 

 

 

 

 

かぼちゃは風邪の予防に大活躍☆
作り方
１．かぼちゃは種を取り除いて横半分に切って、縦薄切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
２．ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩・黒胡椒を加え、さらに玉ねぎ、ツナを加えます。
３．フライパンにバターを入れて溶かしてかぼちゃを炒め、一度取り出しておきます。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、２．を流し込み、中火で両面をこんがり焼きます。
５．４．が焼けたら8等分して器に盛ります。

たこと玉ねぎのサラダ　（2人分）　調理時間約15分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
たこ（茹でてあるもの）　1本
玉ねぎ（中）　1個

ローリエ　1枚

A
塩・黒胡椒　少々
オリーブオイル　大さじ1
パセリ（乾燥）　適量
 

 

 

 

たこは疲労回復をググっと加速☆
作り方
１．鍋にたこと皮を剥いてへたと根元の部分を切り落とした玉ねぎ、ローリエを入れ、
材料がちょうどかくれるくらいの水を入れて弱火で15分くらい煮ます。
２．１．のたこと玉ねぎを取り出し、荒熱がとれたら食べやすい大きさに切ります。
３．２．にAを上から順に加えます。

ほうれん草のマスタード和え　（2人分）　調理時間約5分

 

 

 

 

 

 

 

 

材料
ほうれん草　1束
塩　適量

A
粒マスタード　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1

ほうれん草は風邪予防に◎
作り方
１．ほうれん草を塩茹でして、3㎝くらいに切ります。
２．Aを混ぜて、１．と和えます。