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食欲アップ↑アスパラとザーサイの肉巻き弁当


食欲アップ↑アスパラとザーサイの肉巻き弁当
疲労回復&記憶力アップのメニュー☆

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食欲アップ↑アスパラとザーサイの肉巻き (2人分) 調理時間約10分
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材料
豚薄切り肉 4枚
アスパラ 4本
ほうれん草 1/2束
ザーサイ(みじん切り) 大さじ2
塩・黒胡椒 適量
サラダ油 小さじ2
 

 

 

 

 

豚肉は疲労回復☆パワーアップ☆
作り方
1.アスパラを4等分に切ります。ザーサイはみじん切りにします。
2.ほうれん草はサッとゆでて冷水に放し、水気をよく絞り、4等分に切ります。
3.豚肉を広げて、軽く塩・黒胡椒をし、1.2.を巻きます。
4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、3.の肉の巻き終わりを下にして焼きつけ、転がしながら全体を焼きます。
5.塩・黒胡椒で味を調えます。

油揚げとしめじのチーズ焼き (2人分) 調理時間約15分
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材料
油揚げ 1枚
しめじ 1株
塩・黒胡椒 適量
マヨネーズ 小さじ1
ピザ用チーズ(とろけるチーズ) 適量
 

 

 

 

 

 

油揚げは精神安定に効果的☆
作り方
1.油揚げは一口大に切ります。
2.しめじは小房に分けます。
3.1.2.を耐熱皿に入れ、マヨネーズとチーズをのせて180℃のオーブンで15分くらい焼きます。
4.仕上げにパセリを振ります。

キャベツの明太サラダ (2人分) 調理時間約3分
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材料
キャベツ 4、5枚
明太子 1腹
かいわれ 1パック
きゅうり 中1/2本
塩昆布 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
 

 

 

 

 

 

キャベツは季節の変わり目の風邪をブロック☆
作り方
1.キャベツときゅうりは千切りにします。かいわれは食べやすい大きさに切ります。
2.明太子の身を取り出します。
3.1.2.と塩昆布、オリーブオイルを和えます。


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