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「うちの」作り置き調味料

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スゴトマ"濃く"ソース (保存期間:冷蔵庫で1週間)
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材料
玉ねぎ(中) 1個
しいたけ 4枚 

オリーブオイル 大さじ1

A
トマト缶 1缶(400g)
味噌 大さじ2 
みりん 大さじ2
スゴつゆ 大さじ1

※今回は合わせ味噌を使っていますが、お好みのお味噌でもおいしく作っていただけます。
白味噌の場合は少し甘めに、
赤味噌の場合は濃厚な味に仕上がります。











作り方
1.玉ねぎとしいたけはみじん切りにします。
2.鍋にオリーブオイルを引き、1.を入れて玉ねぎが透き通る程度まで炒めます。
3.2.にトマト缶とAを加えて弱火で約20分煮ます。
 


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