とろり☆カリフラワーとハムの中華炒め弁当
視力ケア＆風邪予防メニュー☆































とろり☆カリフラワーとハムの中華炒め　（2人分） 調理時間約10分
















材料
カリフラワー　1株
ハム　3枚
しょうが　1かけ
長ねぎ　10cm

A
酒　小さじ3
鶏がらスープ　300cc

B
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
胡椒　少々
サラダ油　小さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉（水+片栗粉　各大さじ1）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油　少々　　

優しいお味のカリフラワーで風邪の予防はバッチリです☆
作り方
１．ハムは三角に切ります。しょうがと長ねぎはみじん切りにします。
２．カリフラワーは小分けに切って、耐熱皿に入れてレンジで2分加熱します。
３．フライパンにサラダ油をひき、しょうがと長ねぎを炒めて香りがでたら、カリフラワーを加えます。
４．Aとハムを加えてさっと煮込みます。
５．Bを加えて、水溶き片栗粉でとろみを付け、香りづけにごま油を加えてできあがりです。


蒸し鶏のねぎソース　（2人分） 調理時間約5分
















材料
蒸し鶏　1枚

A
長ねぎ 1/2本
スゴつゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1
スゴ酢　大さじ1








鶏肉は視力ケアに大活躍です☆
作り方
１．蒸し鶏を作ります。
２．長ねぎはみじん切りにして、Aの調味料と混ぜ合わせます。
３．１．を細かく割いてお皿に盛って、Aのソースをかけます。

小松菜ナムル　（2人分）　調理時間約5分
















材料
小松菜  1束

Ａ
ごま油　大さじ1
酢　大さじ1
すりゴマ　大さじ1
スゴつゆ　大さじ1
塩 少々







小松菜はストレスケアに効果的です☆
作り方
１．Ａを混ぜ合わせます。
２．小松菜は洗って、食べやすい長さに切ります。塩を入れた熱湯で茹でます。
３．ザルにあげて、流水にさらして水気をきります。
４．Ａと３．を和えます。